草莓的脆弱一直是草莓產(chǎn)業(yè)化的難點，也是價格居高不下的原因。

農(nóng)藥的普及徹底改變了草莓行業(yè)， 也是22種農(nóng)藥施用的開端。

極易腐爛也是草莓的特點

就比如膨大素（學(xué)名氯吡脲）的施用，能讓草莓顯得飽滿。

對于經(jīng)濟作物而言，個頭自然越大越好，膨大素能促使果實增大，在許多果蔬種植時都會使用。

當(dāng)然，膨大素并不會影響我們的健康。

一方面，小鼠口服急性中毒劑量為每公斤體重4918毫克，人體中毒難度頗高。

另一方面，膨大素降解較快， 噴施植物上24小時后就有60%發(fā)生降解。

但在2001年的一項實驗中發(fā)現(xiàn)，施用膨大素會影響草莓的總酸含量，或是變酸，或是淡而無味。

其實適當(dāng)?shù)厥杌ㄊ韫?，也能得到更大的果實?/span>

方法很簡單，適當(dāng)?shù)卣仓昊ü?，讓營養(yǎng)物質(zhì)集中到其他的果實上，但產(chǎn)量勢必受到影響。

品質(zhì)，或是產(chǎn)量，這便看個人的選擇了。

膨大素的兩難選擇，只是草莓用藥的一部分。

真正影響著收成的，卻是如何活用殺菌、殺蟲的農(nóng)藥。

草莓的一生會面臨許多致命的疾病，苗期需要預(yù)防 紅中柱根腐病、炭疽病，盛花期還需要預(yù)防薊馬一類害蟲……

隨便一種疾病、蟲害，都能讓農(nóng)民一番辛苦付之一炬。

紅中柱根腐病

譬如紅中柱根腐病，被農(nóng)民戲稱為 “草莓癌癥” 。

這種病害是由宿主特異性的草莓疫霉菌侵染導(dǎo)致，根系變暗變軟，根部中柱變紅褐色并腐爛。

地下根系干枯，地上葉片發(fā)黃萎蔫，糟的是它的傳染力，不采取措施的話， 幾個栽培周期就能毀掉整個種植園區(qū) 。

2007年，江西宜春市的一項調(diào)查顯示，其發(fā)病率現(xiàn)已高達20%~40%。

或許你會覺得，細算起來一種危害對應(yīng)一種藥物，20種是不是太多了？

其實病菌害蟲與農(nóng)藥之間總是存在競爭。

我們感冒用抗生素也擔(dān)心出現(xiàn)超級細菌， 農(nóng)藥過度單一自然也就出現(xiàn)“超級害蟲” 。

多種農(nóng)藥對付一種疾病，無非也是一種策略方案。

其實在澳洲，草莓種植確實做到了非農(nóng)藥防治。

田間采取綜合性病蟲害防治策略，應(yīng)用天敵等非農(nóng)藥防治方法來把控可能遇到的病害。

例如 熒光假單胞菌 就能對付紅中柱根腐病，抑制率與農(nóng)藥持平，達到59%。

但這方法在中國卻不好推廣。

中國農(nóng)業(yè)國情決定了散戶為主的農(nóng)業(yè)種植模式，難以集約化管理是最大的問題。

當(dāng)下有機作物價位虛高，有利可圖怎么會沒有農(nóng)戶嘗試呢？

但堅持有機種植，還需要天時地利人和。

隔壁農(nóng)戶大量施藥， 難免就把病蟲害趕到有機大田里，這時又該如何抉擇？

其實在傳統(tǒng)大棚栽培草莓的過程中，使用的農(nóng)藥多是高效低毒或是極易分解的。

因為草莓果實脆弱，為了不影響果實外形， 農(nóng)藥大多在開花前期施用。

而且農(nóng)藥噴施5~6天后，分解已經(jīng)到了尾聲，果實上的殘留濃度極低。

只要農(nóng)藥殘留沒有超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)*，數(shù)量是不能作為參考依據(jù)的。

*注：我國現(xiàn)行的農(nóng)藥殘留限定標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)日趨完善，其中規(guī)定了387種農(nóng)藥共3560項最大殘留量，基本涵蓋常見經(jīng)濟作物的常見用藥，作為安全參考是沒有問題的。

市場對農(nóng)產(chǎn)品始終有著矛盾的要求：既要擺脫農(nóng)藥，也要物美價廉。

農(nóng)業(yè)在發(fā)展，不遠的未來或許就能做到。